Vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb., vyhlášky č. 445/2017 Sb. a vyhlášky č. 334/2022 Sb., se mění takto:

1

V § 7 odstavec 3 zní:

(3) Dodáváním potravin do blízkého maloobchodního zařízení nebo na místní trh v rámci okrajové a omezené činnosti na místní úrovni se rozumí dodávání potravin do maloobchodního zařízení nebo na místní trh

a

v rámci kraje a v sousedních krajích; pro účely této vyhlášky se v případě hlavního města Prahy za sousední kraje považují rovněž kraje, které sousedí se Středočeským krajem, nebo

b

ve vzdálenosti nejvýše 100 kilometrů od potravinářského podniku podle odstavce 1.

2

V § 8 odst. 1 písmeno a) zní:

a

jde o potravinářský podnik, v němž se

1

ročně poráží nejvýše 10 000 kusů drůbeže, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem drůbeže a probíhá-li porážka drůbeže ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,

2

ročně poráží nejvýše 10 000 kusů králíků, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem králíků a probíhá-li porážka králíků ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,

3

týdně bourá nejvýše 3,5 tun vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků,

4

týdně porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, nebo

5

týdně vyrobí nejvýše 4,5 tun masných výrobků,

3

V § 8 odst. 1 písm. b) úvodní části ustanovení, § 10 odst. 1 a § 13 odst. 1 písm. b) se slovo týdně zrušuje.

4

V § 8 odst. 1 písm. b) bodě 1, § 8 odst. 1 písm. b) bodě 2, § 8 odst. 1 písm. b) bodě 3, § 10 odst. 1 a § 13 odst. 1 písm. b) se za slovo % vkládají slova z ročního objemu.

5

V § 9 se za písmeno a) vkládá nové písmeno b), které zní:

b

v oddílu II kapitole II odstavcích 2 až 4 a kapitole IV odstavci 5, pokud jde o požadavky k vyloučení kontaminace masa, v případě potravinářského podniku podle § 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo 2,

Dosavadní písmena b) až e) se označují jako písmena c) až f).

6

Za § 9 se vkládá nový § 9a, který zní:

§ 9a

V případě potravinářského podniku podle § 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo 2 musí být k tělům poražené drůbeže a králíků nebo masu z nich připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele.

7

V § 10 odst. 2 úvodní části ustanovení se za slovo výrobky vkládají slova ze syrového, mlékárensky neošetřeného (nepasterovaného) mléka.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2026.